Taller se trouve sur un itinéraire de la via Turonensis du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle. On vient de Onesse-et-Laharie et Lesperon ; l'étape suivante est Dax.
Sur le chemin, au Nord de Taller, une stèle marque l'emplacement de l'Hospital de la Fosse Guimbaud, créé sous Saint Louis pour l'accueil des pèlerins.
Aujourd'hui, Taller est toujours une étape incontournable, quoique plus modeste, pour les pèlerins, car son gîte de 6 couchages, entièrement rénové en janvier 2015, les pizzas de Laurent et le bar-épicerie de Cathy sont très appréciés après de longues heures de marche! Merci à Sylvie qui se charge de l'entretien des lieux.
La fréquentation annuelle est régulièrement en hausse, nous avons accueilli 375 pèlerins en 2014.
